Желатин пищевой марка П 11

- В наличии
- Только оптом
- Код: 100728
от 410 руб./кг
Минимальный заказ — 25 кг
Показать все оптовые цены- График работы
- Адрес и контакты
Описание
Желатин представляет собой гранулы, крупинки или порошок от буроватого до белого цвета, прозрачные пластинки без постороннего запаха со вкусом пресного бульона. Желатин – это животный клей, получаемый вывариванием из обезжиренных хрящей, жил и костей телят, поросят и высушенный для длительного хранения. Он хорошо разбухает в теплой воде при температуре 36-37 ºС и растворяется при ее осторожном повышении до 45 ºС. Желатин используют в студнях, заливных из мяса, рыбы и птицы, в десертных блюдах, в ягодных и фруктовых желе. Дозировка желатина зависит от необходимой плотности продукта. Хранить желатин в домашних условиях следует в тщательно просушенной, чистой стеклянной посуде при температуре воздуха между 15 и 32 ºС и при отсутствии доступа влаги. Срок хранения в таком случае практически безграничен, бессрочен.
Уральский промышленный холдинг АМК–Групп производит и реализует строительные материалы, металлоконтсрукции, промышленные реагенты для производств и многое другое. У нас высококвалифицированный персонал, большой опыт ведения проектов различных сложностей. У нас есть все необходимые сертификаты на производство и продажу продукции. Филлиалы нашей компании есть во многих городах России.
Осуществляем доставку во все регионы РФ.
Специалисты нашей компании готовы проконсультировать Вас по интересующим вопросам.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | АМК-Групп |
Страна производитель | Россия |
Дополнительные характеристики | |
Внешний вид | Гранулы, крупинки, порошок |
Прочность студня с массовой долей желатина 10%, Н, не менее | 11 |
Массовая доля влаги,%, не более | 16 |
Динамическая вязкость р-ра с массовой долей желатина 10% | 20.5 |
Массовая доля золы,%, не более | 2 |
Информация для заказа
- Цена: от 410 руб./кг
- Минимальный заказ: 25 кг